Ζάχαρη καρύδας βιολογική -1kg

Η ζάχαρη καρύδας ΔΕΝ έχει τη γεύση της ινδικής καρύδας! Προέρχεται από βιολογικά άνθη κοκοφοίνικα και όχι από τον καρπό!Ο χυμός βράζει σε μέτρια φωτιά για να εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του περιεχομένου του σε νερό. Το τελικό προϊόν είναι η ζάχαρη καρύδας, η οποία έχει χρώμα καραμέλας και έχει γεύση παρόμοια με την καστανή ζάχαρη.Το σημαντικότερο είναι ότι έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη (35) από τη λευκή ζάχαρη (60-65). Αυτό σημαίνει ότι δεν αυξάνει τόσο τη γλυκόζη του αίματος στον οργανισμό, κάτι που την καθιστά ιδανική για τους διαβητικούς.